DIE PRODUKTION VON PAPRIKA IN MARTONOŠ HAT DER GROßGRUNDBESITZER UND WISSENSCHAFTLER GRAF KARAS AUFGENOMMEN. AUS DER PAPRIKA AUS MARTONOŠ WURDE ZUM ERSTEN MAL DAS VITAMIN ”C“ AUSGESONDERT UND GRAF KARAS GEHÖRTE ZUM TEAM DER WISSENSCHAFTLER, DIE FÜR IHRE ENTDECKUNG DEN NOBELPREIS BEKOMMEN HABEN.
ÜBER UNS
Die Familie von Dušan Hajdin hat sich Jahrzehnte lang dem Aufbau des Produktions- und Verarbeitungssystems ”SD“ gewidmet und eine Produktqualität von Delikatesse erreicht. Deshalb zählt die Firma zu den bedeutendsten Produzenten aus diesem Raum, in dem die Produktionskapazitäten von Gewürzpaprika zu den Größten in Europa zählen. Seit dessen Gründung wurde das Unternehmen kontinuierlich modernisiert und kann heute in Abhängigkeit vom Rohstoff, der bearbeitet wird, 150 bis 200 Tonnen an Produkten täglich verarbeiten
ÜBER PFEFFER
Zu Beginn der Tätigkeit beschäftigte SD sich mit der industriellen Verarbeitung von Paprika, zwecks Produktion von gemahlener Gewürzpaprika als Ergebnis eines Trocknungsprozesses und des darauffolgenden Mahlens. Trotz der sich mit der Zeit ausweitenden Tätigkeit und der Aufnahme auch anderer Gemüsesorten in das Verarbeitungs- und Produktionsprogramm der Firma aus Martonoš, blieb die Paprika unangefochten im Mittelpunkt des Interesses und erreicht eine größere Verarbeitungsmenge als alle anderen Kulturen zusammen.