Aroma dessen federartigen Blätter verleiht den gekochten Gerichten einen besonderen Geschmack.

Der Dill ist eine aromatische Gewürzpflanze mit dem aromatischen Duft. Er wird leicht in den Garten vermehrt und meist in den sonnigen Zonen gepflanzt. Er kann mehrmalig im Jahr gepflanzt werden, den besten Geschmack erreicht er aber vor dem Blühen im Mai und Juni. Der Dill erreicht eine Wuchshöhe von einem Meter. Die federartigen Blätter werden im Verarbeitungsprozess von den Zweigen und Stängel getrennt. Seine Verwendung bei der Speisenzubereitung ist breit. Meistens wird Dill zum Würzen der gekochten Gerichten oder Konservierung der Nahrungsmittel, wo auch der Stängel eingesetzt wird, verwendet.